先日、友人から沖縄土産をもらいました。
育休中に、１ヶ月ハワイで過ごす。というくらいハワイ好きな友人が
先日、沖縄に行ってきたそうです。
久々に行った沖縄は、観光客はほどほどにいたけれど、
空いていたそうです。
旅行者としては、快適です。
ただ、観光地としてある程度の賑わいは必要です。
難しいところですね。
もらったお土産の１つに「なかみ汁」なるものがありました。
豚モツとかつおダシのあっさりとしたスープです。
これが、とても美味しかった！！
沖縄は、豚を頭の先から足先まで食べる文化があります。
なので、どの部位も美味しく食べる処理が施されています。
旅行先の食文化に触れるのも楽しみの１つですよね。
沖縄、久々に行こうかな。
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